Panquecas são simples de fazer e satisfazem a praticamente todos os paladares. Experimente a combinação com laranja!
PANQUECAS COM CALDA DE LARANJA
Tempo de preparo: 15min
Tempo de cozimento: 15min
Rendimento: 12 panquecas 
Calda
3 laranjas grandes
2 colheres (sopa) de geleia Bonne Maman de laranja
Massa da panqueca
25g de manteiga derretida e um pouco mais para a panela
100ml de leite integral
2 ovos grandes
25g de açúcar
Pitada de sal
125g de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
4 colheres de geleia Bonne Maman de laranja
Modo de preparo
Corte toda a casca de 2 laranjas em tiras finas. Coloque numa panela pequena com a geleia. Adicione o suco das partes restantes das laranjas. Coloque a panela em fogo baixo e mexa suavemente por 2 a 3 minutos. Deixe esfriar. Enquanto isso, misture a manteiga derretida com o leite, os ovos, o açúcar e o sal. Misture a farinha e o fermento numa tigela e despeje na mistura líquida. Misture tudo até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira anti-aderente e pincele um pouco de manteiga derretida. Usando uma concha, espalhe um pouquinho da massa na panela (uma concha por panqueca). Asse por 2 a 3 minutos. Pequenas bolhas aparecerão na superfície da panqueca quando estiver pronta para ser virada. Sirva em pequenas pilhas com uma ou duas colheres de geleia por cima.
